Descrizione

Il Friuli Colli Orientali Sauvignon di Livio Felluga nasce in vigneti situati a Rosazzo, in Friuli Venezia Giulia.

È prodotto con uve Sauvignon in purezza, raccolte rigorosamente a mano durante la prima decade di settembre.

Dopo una delicata diraspatura e una breve macerazione, le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox.

Il vino viene quindi mantenuto sui lieviti negli stessi contenitori per circa 6 mesi e successivamente affina in bottiglia per altri 2 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Giallo paglierino dai riflessi verdolini, al naso esprime un profilo olfattivo elegante, intenso, penetrante, dalle spiccate e complesse note varietali. Note di frutto della passione, menta, ananas, pesca bianca, foglie di pomodoro e salvia aprono ad un assaggio fine e molto elegante all’attacco, morbido, che sfuma in una piacevole nota acida.

Ottimo con primi e secondi a base di pesce.

LA CANTINA

Livio Felluga inizia la sua attività nel 1956 nella provincia di Gorizia, in quel di Brazzano di Cormòns e, in poco tempo, esplode il fenomeno delle bottiglie ‘con la mappa’, veste che ancora oggi caratterizza l’intera produzione.

Numeri importanti, coniugati ad un livello qualitativo esemplare hanno permesso alla famiglia Felluga, nel corso dei decenni, di raggiungere una posizione elitaria nel panorama vitivinicolo regionale e non solo!

Tutta la gamma proposta è deliziosa e perfettamente in grado di raccontare gli specifici tratti varietali dei singoli vitigni senza mai eccedere in virtuosismi e mantenendo sempre quel fil rouge di mineralità figlia delle marne arenarie che caratterizzano i terreni dei Colli Orientali.

Dai classici Sauvignon e Friulano, senza tralasciare i rossi da Cabernet e Merlot, si arriva alla punta di diamante dell’intera produzione, il Terre Alte, un vino statuario che non sbaglia un colpo e che riesce a tener banco per molto tempo.